เมื่อวันที่ 20 – 24 ตุลาคม 2568 กรมความร่วมมือระหว่างประเทศและสถาบันอาหารจัดกิจกรรมให้คำปรึกษาเชิงลึกให้แก่ผู้ประกอบการวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) เมียนมาด้านอาหาร 4 กลุ่ม ภายใต้โครงการ Development of Micro Enterprise ได้แก่ (1) Saw Nay La (2) K-farm (3) Green Gold BB, Bamboo และ (4) Eilakyar Food Manufacturing โดยมีผู้แทนจาก Small Scale Industries Department (SSID) กระทรวงเกษตรสหกรณ์และการพัฒนาชนบทเมียนมา เข้าร่วมด้วย ณ กรุงย่างกุ้ง เมียนมา โดยกิจกรรมดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อสนับสนุนและพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการธุรกิจอาหารขนาดเล็กให้มีความรู้ด้านเทคโนโลยีอาหาร การควบคุมการผลิตอาหาร การควบคุมการผลิตอาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์และการควบคุมคุณภาพ รวมถึงการพัฒนาทักษะด้านการจัดการธุรกิจด้านอาหาร ความคิดสร้างสรรค์ การเพิ่มขีดความสามารถด้านการแข่งขันในตลาดภายในประเทศและการผลิตสินค้าให้มีมาตรฐานสูงขึ้นตามมาตรฐานสากลเพื่อการส่งออกสินค้าในระดับสากล

กิจกรรมประกอบด้วย (1) การสำรวจตลาดค้าส่งผักและผลไม้ในห้างสรรพสินค้าและตลาดท้องถิ่น (2) การอบรมเทคโนโลยีอาหาร การควบคุมการผลิตด้วยกระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์มาตรฐานฮาลาล (3) ศึกษาดูงานโรงงานธุรกิจอาหาร Makro Manufacturing Co., Ltd. ผลิตอาหารกระป๋อง ซอส และน้ำจิ้ม และ (4) การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไซรัปจากผลไม้ รวมถึงการพัฒนาทักษะด้านการจัดการธุรกิจด้านอาหาร

ในห้วงการจัดกิจกรรมฯ คณะเจ้าหน้าที่ไทยและผู้ประกอบการอาหารทั้ง 4 แห่ง ได้ร่วมหารือกับนายมงคล วิศิษฏ์สตัมภ์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงย่างกุ้ง เกี่ยวกับแนวทางดำเนินโครงการดังกล่าวด้วย