เมื่อวันที่ 20 - 25 ตุลาคม 2568 กรมความร่วมมือระหว่างประเทศ กระทรวงการต่างประเทศ สนับสนุนสถาบันชาและกาแฟ มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง จัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการผสมผสานการท่องเที่ยวเชิงเกษตรและกาแฟในประเทศไทย ซึ่งเป็นกิจกรรมหนึ่งของโครงการ Training on a Sustainability of Arabica Coffee Production in Thailand ภายใต้แผนความร่วมมือไทย-โคลอมเบีย ระยะ 3 ปี (2568-2570) ณ จังหวัดเชียงราย และเชียงใหม่

กิจกรรม ประกอบด้วย (1) Thailand-Colombia: Seminar on Coffee Production and Sustainability (2) การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ และ (3) การลงพื้นที่เกษตรและอุตสาหกรรมกาแฟ โดยกิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นเพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรม ระหว่างผู้เชี่ยวชาญ ผู้ประกอบการ และเกษตรกรของไทยกับโคลอมเบีย สร้างและขยายเครือข่ายความร่วมมือจากภาคส่วนต่าง ๆ ของทั้งสองประเทศ รวมถึงศึกษาและเสนอแนวทางการแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นภายในอุตสาหกรรมกาแฟร่วมกันอย่างยั่งยืน

กิจกรรมดังกล่าวได้รับผลตอบรับอย่างดีจากภาคส่วนต่าง ๆ ของทั้งสองประเทศ อาทิ เกษตรกร ชุมชน ภาคเอกชน ภาคประชาสังคม มหาวิทยาลัย และภาครัฐ ส่งผลให้เกิดการรับฟังข้อมูลจากประชาชนผู้มีส่วนได้ส่วนเสียโดยตรง แลกเปลี่ยนประสบการณ์และแนวทางการแก้ปัญหาได้อย่างตรงจุด รวมถึงแนะนำเทคโนโลยีและนวัตกรรม ที่จะสามารถพัฒนาและเพิ่มมูลค่าในห่วงโซ่อุตสาหกรรมกาแฟและการท่องเที่ยวเชิงเกษตรของไทยและโคลอมเบียให้ก้าวหน้าอย่างยั่งยืน ภายใต้ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาระหว่างประเทศไทยกับโคลอมเบียที่นำมาซึ่งผลประโยชน์ของทั้งสองประเทศต่อไป